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Menu "Gourmand"

Menu " Gourmand" 

Le restaurant se trouve au cœur d'un édifice du XIVème siècle, vous y savourerez une cuisine de la mer fine et inventive à base de produits de saison.

Menu Gourmand* :

Mise en bouche

Œuf mollet d’inspiration « florentine », tuiles  de dulce

Entrées :

Langoustine  servie tiède, salade de pommes de terre, mayonnaise de têtes Ou Asperges vertes Cuites au beurre noisette, lieu jaune de ligne pêché par Loïc 

Plats :

Sole Cuite au naturel, fenouil, huître et Sarrazin Ou Pincanha de Bœuf, foie gras, salsifis et épinards

Desserts :

Agrumes givrés revisités Ou Chocolat Guanaja, tuile au chocolat, mousse glacée et sablé Ou Assiette de fruits frais et sorbets « maison »

 

 

Réservation obligatoire

Hors Boissons

*Le menu varie pendant l’année en fonction des produits de saisons

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Apéritif Champagne (12 € / pers.)
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